1．绿茶——在加工中不经过发酵的茶叶 绿茶主要产于中国、日本。 绿茶的制法特点是经高温杀青而不发酵。其加工方法是，将采摘……[阅读]

茶叶的审评可从茶叶的外形、色泽、香气、味道等方面着手。 1．评茶叶外形 审评外形包括“干看形状，湿看叶底”(冲泡后的湿叶)……[阅读]

碧螺春茶 我国著名绿茶。产于江苏吴县太湖洞庭东西两山，故又有“洞庭碧螺春茶”之名。关于其名的来历，一说该茶色泽碧绿，外形……[阅读]

红茶是在绿茶基础上经发酵创制而成的。我国红茶品种主要有：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红——产于云……[阅读]

乌龙茶又称“青茶”。该茶香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。以第二、第三泡茶汤最为香醇，并以陈茶为贵。其名品有： 武夷岩茶 ……[阅读]

云南普洱茶 中华名茶。主要产于今云南西双版纳和思茅两州，清初，当地六大茶山都划归普洱县管辖，普洱县又为当时重要的茶叶集散地，故称为&ldqu……[阅读]

白毫银针 传统白茶为不揉不炒的片状茶，形态自然，茸毛不脱，白毫满身，故名。 白茶主要产区在福建省政和、福鼎、松溪、建阳等地。品种可分……[阅读]

茉莉花茶 窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。 茉莉花是一种亚热带地区的经济花卉。其祖籍据传在波斯湾。早在二千……[阅读]

1、阳羡雪芽：外形紧直锋妙，色泽翠绿显毫，内质香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈，叶底细嫩。

2、善卷春月：外形扁平形似新月，色泽翠绿显毫，内质香气清高，滋……[阅读]

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶……[阅读]