茶文化之茶与其他文学艺术

第七节茶与其他文学艺术

茶与文学艺术的关系非常密切，除了前面提到的，还有很多。

一、茶事传说

中国产茶历史悠久，茶品众多，因而有关茶的传说也很多。茶事传说不但题材广泛，而且内容丰富，大多具有地方特色和乡土气息。
流传广、影响深的茶事传说有时[P农尝茶》、《陆羽煎茶》、《救命壶》、《盐、茶生死不离》、《十八棵御茶》、《马换〈茶经?)、《大红袍》、《君山银针》、《庐山云雾茶》、《松罗茶》、《碧!峰、春》、《白牡丹》、《凤凰单揪》、《轶观音》、《蒙顶茶》等。
应该说，茶事传说的产生与流传，同茶及茶文化在各个历史时期的发展紧紧关联。像讲述茶人典故、逸事趣闻的，如唐之陆羽、自乐天与韬光禅师(包括唐之前的神农尝百草、"水)"["、"酷奴"之类)，如l宋之苏东坡与辩才法师，明之陈眉公，清之郑板桥，往往附衍于笔记小说或诗文序跋，历代都有;这同反映在茶法严厉、茶政苛毒下的茶民疾苦的故事一样，也是历代都有。讲述最多的，是名茶来历、品饮风俗等，主要还是集中于团饼茶之后散茶兴盛的明、清时期。其他如水品鉴别、壶艺鉴赏等，前者集于唐、宋，后者集于明、清。
二、茶事谚语

茶事谚语其实就是茶事俗语，其内容涉及茶的栽种、采制、贮存、品饮等各个方面。
1.茶树种植
"千杉万松，一生不空;千茶万桐，-世不穷。"说种茶和种杉与种松、种桐一样，都可致富。"桑栽厚土扎根牢，茶种酸土呵呵笑。"说的是种桑要土层厚，种茶要选择酸性土。"向阳好种茶，背阳好插杉。"说是茶树要种在阳坡，杉树要植在阴坡。
2.茶树栽培
"七挖金，八挖银，九冬十月了人情。"说的是在长江中下前争一带，茶树深耕以农历七月份为最好，其次是八月，九月、十月没有什么效果，只是了却人情。"若要茶树好，铺草不可少。"说的是茶园铺草，可以起到抗旱、抑草、作肥的作用。"春山挖破皮，伏山挖见底。"说的是春季以洗耕"破皮"为宜，伏天则要深耕"挖见底"。"拱拱虫拱一拱，茶人耍喝西北风。"说的是拱拱虫(茶尺蟆)对茶树生长危害很大，会影响茶农生活。"熟地加生泥，赛如吃高丽。"说的是茶园加"客土"c生泥)，比人吃高丽参还要补。"基肥足，春茶绿。"说的是深秋施基肥，最有利于春茶的生产。
3.茶树采摘
"笋者上，牙者次。"说的是粗壮的茶芽要比瘦小如牙的茶芽品质好。"早采三天是个宝，迟采三天是根草。"说的是采茶必须及时，迟采会严重影响茶的品质。"摘秋茶，犯天骂。"说的是茶树虽是常绿植物，采了春、夏茶后，秋茶就要留养了。
4.茶叶制造
"嫩叶老杀，老叶嫩杀。"说的是嫩叶含水量多，酶的活性强，在茶叶制造过程中的杀青要"老杀"，要多除去水分，反之要"嫩杀"。"小锅脚，对锅腰，大锅帽。"说的是制造珠茶时，炒小锅是使细小的茶做圆，炒对锅是使不大不小的"腰档茶"做圆，炒大锅是使大的"面张茶"做圆。
5.茶叶贮存

"茶是草，籍是宝。"说的是若对密封保存茶的作用。"贮存好，元价宝。"说的是茶的保管，这对保持茶的品质具有重要的作用。
6.茶叶晶饮
"春茶苦，夏茶涩。要好吃，秋白露。"说春茶、夏茶和秋茶，其品质是不一样的。

三、茶事谜语

它以茶事为题材，用隐喻、形似、暗示，或说出某一特征的方法，让人猜测为何事、何物，又称茶事隐语。茶谜的种类很多，下面以谜底为例。
1.谜底猜物
"生在山中，一色相同。泡在水中，有绿有红。川坐在青山叶儿蓬，死在湖中水变色。人家请客先用我，我又不在酒席中。"谜底指的都是茶。

2.谜底猜词语
"言对青山青又青，二人土上说原因。三人牵牛牛无角，草木之中有一人。"谜底为请坐奉茶。"一人能挑二方土，三口之家乐融融;夕阳下时寻一口，此人还在草木中。"谜底为佳品名茶。

3.谜底猜器具

"人间草木知多少"。谜底为茶几。"一只无脚鸡，立着永不啼。喝水不吃米，客来把头低。"谜底为茶壶。

4.谜底猜树种
"娘在江南黄土，出世清明前后。吃过多少苦头，还要陪客进口。"
谜底为茶树。

5.谜底猜物名的茶谜
"山中元老虎，猴子称大王。"谜底为太平猴魁(茶) 0"全民种树种草。"谜底为宜兴绿(茶)。